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ほうれん草の収穫真っ盛り

ほうれん草の収穫真っ盛りです。
今日は10aの圃場を女性12名男性2名かけて収穫しました。コンテナで480ケースあまり 正味1ケース5Kぐらいの歩留まりになりますので、2.3tぐらいの収穫になりそうです。加工用ですから単価は決まってます、キロ当たり63円 ですから今日一日の売り上げは14万あまり

しかし、人件費が7万円あまり 肥料、種子代等で3万 差引4万・・・・・これが、今のところの加工用ほうれん草の現状です。

もっと収量があればいいのですが、3トンは欲しいところです。しかし2.3トンでも今までの作柄からすればいいほうです。昨年は火山灰でほとんど収穫できず、一昨年は3月の雪で痛み収量減

そして、今年からは、人夫さんによる手作業での収穫としています。昨年まではイシハラフーズでの機械どりでした、どうして収穫が煩雑になりロスもおおく収量があがりませんでした。しかし、機械の収穫使用料は10aあたり一万円 さて、どちらがいいいのか計算しないといけませんが、イシハラさんの場合は 特別栽培で播種後の除草剤が使えませんでしたので、途中の除草管理に多くの人件費が必要でしたので、それを考えると今の方法もヨシかもしれません。

今までの収穫で70万ほどの売上ですが、人件費に40万くらいとられています。何百万円もの機械を導入して、機械どりするより、人を雇って人件費を払う。ほうれん草収穫において、人を雇うことによって他人にお金を回す地域貢献かもしれません。
ほうれん草収穫風景

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by shinki-syunow | 2012-02-16 20:53 | 本日の農作業